Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000)
KategorilerBilim & MühendislikTarih
- Sayfa
- 146
- Tür
- Basılı kitap
Endüstriyel bir bitki olan zeytinin Anadolu topraklarında geçirdiği son yüzyıl, sosyo-ekonomik bir evrimsel süreci de, içinde barındırmaktadır. Rönesansı ıskalayıp, sanayi devrimini ve o süreçte yaşanan teknolojik ve bilimsel süreci bırakınız, yakalamayı, anlayamayan, ya da anlamak istemeyenOsmanlı Devleti, Abdülaziz…
Kitap hakkında daha fazla bilgiISBN 9786253880644
Biraz daha yakından
Kitap hakkında
Endüstriyel bir bitki olan zeytinin Anadolu topraklarında geçirdiği son yüzyıl, sosyo-ekonomik bir evrimsel süreci de, içinde barındırmaktadır. Rönesansı ıskalayıp, sanayi devrimini ve o süreçte yaşanan teknolojik ve bilimsel süreci bırakınız, yakalamayı, anlayamayan, ya da anlamak istemeyenOsmanlı Devleti, Abdülaziz ve II. Abdülhamit dönemlerinde fark etti ise de, tren çoktan kaçmıştı. Yaşanan ilk büyükpaylaşımsavaşını kaybeden devlet yok oldu, gitti. Bu yıkım sürecini birebir yaşayan ve Dünya’yı okuyabilme yeteneğine sahip Mustafa Kemal Atatürk ve arkadaşları, yıkılıp tarihe gömülen Osmanlı’dan farklı olarak inşa ettikleri yeni devletin temellerini akıl, bilim ve teknolojiye dayandırdı. Zeytin ve zeytinyağıbu süreçte ele alınan konulardandı. Anadolu’nun kalkınmasında öncü motor rolü gören zeytincilikte‘aydınlanma ve sanayi devrimleri’ birbirine koşut biçimde gelişti. İlkel metodlar, yerini bilim ve teknolojiye bıraktı. Elinizdeki kitap bu süreci bibliyografik olarak irdelemektedir.
Dr. Galip Alçıtepe- Prof. Dr. Emine Alçıtepe Foça/ İzmir-18.09.2024
Bu baskıya dair
Kitap bilgileri
- Format
- Kitap
- ISBN
- 9786253880644
- Yazar
- Emine Alçıtepe · Galip Alçıtepe
- Sayfa
- 146
- Cilt
- Ciltsiz
- Kağıt
- 2. Hamur
- Ebat
- 16,0 x 24,0
- Baskı
- Kasım / 2024
- Yayınevi
- Gece Kitaplığı
